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西瓜芋丸椰奶冻的做法

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西瓜芋丸椰奶冻

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天气炎热，刚好家里有西瓜，刚好家里有牛奶，刚好家里有木薯淀粉……一切都刚刚好。

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1小时以上

西瓜 100g

、

纯牛奶 100毫升

、

白砂糖 30克（根据个人口味增减）

、

木薯粉 150克

、

椰奶冻看之前的菜谱

、

奶茶某萨姆

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
西瓜切好去籽
步骤2/15 点击查看大图
西瓜加入破壁机加入纯牛奶
步骤3/15 点击查看大图
加糖
步骤4/15 点击查看大图
糖的分量根据自己口味增减
步骤5/15 点击查看大图
果汁模式搅打一分钟
步骤6/15 点击查看大图
过滤
步骤7/15 点击查看大图
加热到95度（没有温度计的就煮到差不多起泡泡）
步骤8/15 点击查看大图
木薯粉
步骤9/15 点击查看大图
木薯粉中间开个小洞洞，慢慢加牛奶西瓜汁。（这一步忘记拍照了）西瓜牛奶汁有多，揉成不沾手就行了。
步骤10/15 点击查看大图
搓长切，切小块（喜欢圆形就自己揉搓）
步骤11/15 点击查看大图
煮至透明
步骤12/15 点击查看大图
煮好放在冰水里备用
步骤13/15 点击查看大图
装杯（椰奶冻看之前菜谱，拖到最后看最新菜谱，加了红薯粉，增加口感，喜欢果冻口感就不加）
步骤14/15 点击查看大图
倒入奶茶（因为懒得煮，大家也可以自己做，奶茶做法也很简单）
最后一步点击查看大图
加冰更完美

小贴士

西瓜牛奶芋丸喜欢甜味的就多加点糖，不然后期没有味道。我个人不是很喜甜，所以感觉刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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