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西瓜芋丸椰奶冻(13/15)
西瓜切好去籽
西瓜加入破壁机加入纯牛奶
加糖
糖的分量根据自己口味增减
果汁模式搅打一分钟
过滤
加热到95度(没有温度计的就煮到差不多起泡泡)
木薯粉
木薯粉中间开个小洞洞,慢慢加牛奶西瓜汁。(这一步忘记拍照了)西瓜牛奶汁有多,揉成不沾手就行了。
搓长切,切小块(喜欢圆形就自己揉搓)
煮至透明
煮好放在冰水里备用
装杯(椰奶冻看之前菜谱,拖到最后看最新菜谱,加了红薯粉,增加口感,喜欢果冻口感就不加)
倒入奶茶(因为懒得煮,大家也可以自己做,奶茶做法也很简单)
加冰更完美