清汤苦瓜
清凉解火的苦瓜，如果上火了就煮一碗喝，有美味的火腿，汤底不会寡淡
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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将苦瓜洗净剖开切片，火腿肉切丝（苦瓜瓤苦味较重，先去除后口感较好）
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步骤3/7
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取一口空锅，加足量的水，打开方太燃气灶大火烧煮，水开后倒入苦瓜片，焯熟捞出
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步骤4/7
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碗中放入250毫升鸡汤，加入1克盐，搅拌均匀，将煮好的苦瓜放入鸡汤中浸泡30分钟
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步骤5/7
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空锅中放入剩下的1升鸡汤，加盐和胡椒粉烧，打开方太燃气灶，中火烧开后开后放入火腿丝
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步骤6/7
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倒入放有苦瓜的碗中即可享用
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-30
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