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减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法

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减肥版～四喜丸子（非油炸）

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晚上的确不适合做好吃的，被小淼坑的妈妈，饿的实在不行了（其实是馋虫出来了）小淼说明天早上要吃，四喜丸子＋蔬菜面条，赶紧做起来... 只是太香了抵挡不了，偷吃一个，还好目标体重达到了，要不然明天又[捂脸][捂脸] 偷吃完了，看会书，睡觉[嘘][嘘][嘘]

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

鸡蛋 1个

、

葱姜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

老抽适量

、

冰糖 2颗

、

炖肉包一包

、

山药一小段（10厘米左右）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大里脊肉一块，葱姜，山药洗净备用（忘记拍图了）
步骤2/10
准备好的材料放在绞肉机中搅拌成肉馅，加入淀粉，淀粉根据肉馅的湿润程度添加，一般加入山药后，淀粉会比平常多加一勺，加入鸡蛋，盐生抽老抽开始搅拌
步骤3/10
搅拌上劲后，放入冰箱冷藏5分钟，备用
步骤4/10 点击查看大图
锅里放水，开始准备把搅拌好的肉馅整形，大小自由发挥，大火蒸15分钟，如果丸子做的大就多蒸会，（蒸是为了后面在顿的时候丸子不散）
步骤5/10 点击查看大图
蒸了15分钟的丸子，已经定型
步骤6/10 点击查看大图
定型后的丸子，捞出备用
步骤7/10 点击查看大图
从新加清水，丸子冷水下锅，一次续加入生抽老抽冰糖炖肉包开始煮
步骤8/10 点击查看大图
定时煮30分钟，就可以啦，因为是给孩子和减肥的自己吃，所以没用油炸，采用了蒸的方式，更好的保留了营养
步骤9/10 点击查看大图
刚做好已是深夜，偷偷吃了一个
最后一步点击查看大图
第二天早上给小宝准备的早餐，来一个，美呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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