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盐焗鸡的做法

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盐焗鸡

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食材清单加入采购清单

光鸡一只约1100克

、

盐焗粉 40克

、

生姜 1块

、

香葱 7、8条

、

食用油 1小勺

、

橙皮 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三黄鸡或清远鸡洗干净，屁股去掉，一般鸡脖子部分的皮我也去掉，淋巴不太好。
步骤2/8 点击查看大图
材料准备好，鲜剥一个橙子皮。
步骤3/8 点击查看大图
所有的材料都放在鸡上，好好按摩个几分钟，把鸡爪子和头放在肚子里，橙子皮也放进去，腌制两小时。
步骤4/8 点击查看大图
电饭煲高压锅都可以，底下铺上葱姜油。
步骤5/8 点击查看大图
两个小时以后把鸡放进去，煮饭模式和烧鸡模式都可以。
步骤6/8 点击查看大图
差不多40分钟左右就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前把它反过来在汤汁里再焖一下，保证两面都黄黄的。
最后一步点击查看大图
锅里的剩余汤汁和油倒出来，吃鸡的时候可以占一下，非常鲜嫩美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02

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