西葫芦肉包子
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步骤1/13
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西葫芦和胡萝卜去皮洗干净
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步骤2/13
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猪前腿肉,绞肉机搅拌成泥,加姜葱鸡蛋料酒盐生抽鸡精调味。
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步骤3/13
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西葫芦去籽
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步骤4/13
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剥丝,用盐腌一下,去水
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步骤5/13
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腌制一会儿把水挤掉,然后加到肉馅中,搅拌均匀,尝一下咸淡,也可以加少许耗油。
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步骤6/13
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玉米面粉,加面粉加酵母水,放在厨师料理机里面自动发酵差不多一个小时。
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步骤7/13
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发酵后拿出来再揉一下,切成小方块。
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步骤8/13
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擀面杖擀一下把肉馅放进去。
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步骤9/13
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包包子就自由发挥了,反正形状差不多就行。
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步骤10/13
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里面有玉米面,所以包出来包子有点黄,但是粗粮好吃。
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步骤11/13
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这个是大蒸箱里蒸出来的。
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步骤12/13
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这个是蒸锅里蒸出来的,事实证明,口感都一样。
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最后一步
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开吃,里面还有汤汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-05
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