台式:肉松面包
最近一直用做面包的Even的台式面包方子做面包，有点上瘾了。
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步骤1/9
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面团揉至完全扩展阶段28°-30°醒发45-50分钟。
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步骤2/9
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分成60克一个面团松弛20分钟。
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步骤3/9
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轻拍排气翻面留1/3擀薄卷起。
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步骤4/9
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如图喷水30°-35°醒发1小时。
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步骤5/9
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醒发到位表面喷水。
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步骤6/9
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烤箱提前预热上火190°下火180°烤12分钟。
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步骤7/9
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不用上色均匀。
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步骤8/9
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面包中间隔开涂沙拉酱。
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最后一步
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表面涂沙拉酱粘上肉松即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-08 · 辽宁省
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