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脊骨炖土豆

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脊骨 800g

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

八角适量

、

冰糖适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

香叶 6片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣买来的脊骨清洗干净，锅中加水，凉水下锅，放葱姜料酒焯水去腥。
步骤2/3 点击查看大图
2⃣焯水后把脊骨再次清洗干净，脊骨放砂锅，水盖过脊骨，放姜香叶八角生抽耗油老抽盐冰糖，大火烧开，然后改小火炖四十分钟左右。
最后一步点击查看大图
3⃣土豆去皮切块放入脊骨再炖五分钟左右，然后再放入一个切好青椒炖两分钟，最后放香葱即可出锅（可以放点香油）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-08

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