茭瓜鸡蛋饺子
这个夏天一定要包一次的茭瓜鸡蛋饺子，孩子喜欢吃。家里种的茭瓜成熟了，和点面，切点菜，调好料，包饺子，比外面卖的好吃。调料只放油和盐，也是很美味。
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步骤1/15
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水倒入面粉，搅拌后，揉搓成面团，盖盖待用。
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步骤2/15
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葱花切碎
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步骤3/15
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锅里加油，烧热，放入鸡蛋，翻炒
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步骤4/15
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茭瓜切丝
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步骤5/15
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放盐腌出水分
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步骤6/15
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约15分钟，失水
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步骤7/15
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用纱布包裹茭瓜，摁压除水分
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步骤8/15
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将茭瓜切碎
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步骤9/15
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加一勺花生油
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步骤10/15
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加1勺盐
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步骤11/15
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将馅料搅拌均匀
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步骤12/15
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将面团切成约15g的小剂子
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步骤13/15
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擀面皮
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步骤14/15
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包饺子
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最后一步
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水开后下饺子后，水开3次加3次水，出锅
茭瓜用盐，腌出水分后，用纱网挤压去除多余水分。
300g面粉包的饺子约30个，2个人的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-10
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