奶盐贝果
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步骤1/10
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面团中所有材料混合揉成光滑面团
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步骤2/10
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揉好面团均分4份,每个约85克
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步骤3/10
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揉圆,松弛20分钟
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步骤4/10
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按扁,如图示整形
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步骤5/10
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二次发酵30分钟至按压轻微回弹即可。这里需要用油纸垫着,以便稍后转移去煮糖水。
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步骤6/10
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1L水和50克白砂糖混合煮至锅底有密集的小水泡
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步骤7/10
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两面各烫30秒
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步骤8/10
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烫好后沥干水分,放上有盐黄油
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步骤9/10
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烤箱190度预热20分钟,上下火烤制15分钟
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最后一步
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味道和盐面包好像呢!奶咸奶咸的、爱了爱了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-11 · 广东省
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