芋泥小贝
用量,用时,均凭手感,蛋糕坯就是戚风常规做法,炒的芋泥馅按需控制稀厚。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/17
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蛋黄加玉米油加牛奶搅匀。
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步骤2/17
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筛入紫薯粉,小麦粉,搅匀。
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步骤3/17
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蛋白分三次加糖打发。
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步骤4/17
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蛋白分三次加入蛋黄糊,翻拌均匀。
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步骤5/17
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烤箱170°烤。
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步骤6/17
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烤好取出倒扣撕去油纸晾凉。
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步骤7/17
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切成需要的形状。
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步骤8/17
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我这个是做杯子蛋糕切割的,剩下的做了芋泥小贝。
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步骤9/17
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荔浦芋头蒸熟捣成泥。
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步骤10/17
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加牛奶,紫薯粉搅匀。
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步骤11/17
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加炼乳搅匀。
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步骤12/17
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锅中加黄油。
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步骤13/17
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倒入芋泥翻炒。
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步骤14/17
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至需要的稀厚程度。
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步骤15/17
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两个蛋糕坯中间夹一层芋泥。
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步骤16/17
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我的蛋糕坯是做杯子蛋糕剩的,厚薄都有,不是很均匀。
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最后一步
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外面再裹一层奶粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-09 · 辽宁
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