蛤蒌粽子
传统蛤蒌粽是湛江地道的特色食品，也已经成为当地传统文化的一个符号，其制作技艺历史发展对研究湛江地区的历史文化、民风民俗、农业发展和饮食生活等均具有重要的参考意义。
1129克
383克
1627克
18132
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/6
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糯米提前一个晚上洗好浸泡好，第二天加盐、生抽、老抽、花生油、半包十三香搅拌均匀，腌制三小时左右备用
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步骤2/6
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蛤蒌叶洗好放锅里炒软，然后加入糯米里面
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步骤3/6
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1:五花肉提前几个小时加盐、蚝油、十三香、生抽、老抽、花生油进行腌制备用2:去壳绿豆提前一个晚上浸泡好3:冬菇提前几个小时浸泡好，切片备用4:咸蛋冷藏解冻好备用
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步骤4/6
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粽叶放进锅里煮一下，清洗干净备用，就可以开始包粽子了
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步骤5/6
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包好的粽子放高压锅里，（水里全部浸泡过粽子）煮一个小时即可。
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最后一步
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粽子非常入味，弹牙 ，又粉又绵，非常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-12
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