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超简单麻辣虾尾的做法

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超简单麻辣虾尾

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不让出门吃小龙虾怎么办？自己做一道解解馋吧。把处理龙虾的工序交给不让你出去吃的那个人，一切OK。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙虾尾约500g

、

姜，葱适量

、

蒜瓣 5个

、

蒜蓉辣酱两大勺

、

啤酒半瓶

、

料酒一勺

、

麻辣小龙虾酱料一包

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买虾，处理它们！谁不让你出门吃，你就让谁处理这一步！两斤虾出来这一碗，一份调料能做三斤虾尾，自己看着买。
步骤2/5 点击查看大图
水里加六片姜，一勺料酒，一小把（六七根）葱，开煮。煮开了转小火煮个五分钟。
步骤3/5 点击查看大图
煮好了倒出来，起锅倒入半袋（我的虾少）调料，放入四片姜片，五瓣蒜瓣，炒一炒。起香了倒入虾尾。
步骤4/5 点击查看大图
大火翻炒一会加入虾黄，再倒入半瓶啤酒，三斤虾尾放一瓶。大火煮开转小火炖二十分钟左右。期间注意翻炒。加了酱料一般不用另外加调味料，可以在临出锅前尝一下再决定。
最后一步点击查看大图
好了，吃吧。

小贴士

没有酱料就用豆瓣酱加三四颗小辣椒自制酱料也可以。不过需要另外加半勺糖一勺蚝油和一勺生抽，老抽随你高兴加个半勺也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-15

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