粘豆包
菽者众豆之总称,不管是从生活的快节奏还是食物的丰富上, 现代人食菽少矣, 而粘豆包,口感软糯,一物包众豆, 作为百姓家常美食的探索之旅,第一次尝试粘豆包,好吃,营养丰富, 零失败。
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步骤1/8
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所有食材泡水一夜。本该分开单独泡,我偷懒,放一起泡的,竟然也成功。
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步骤2/8
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高压锅,少量水,没过豆子就可以。水多了熟后还得收汁。豆类档,2小时
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步骤3/8
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水刚好用完,放白砂糖
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步骤4/8
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放糯米粉
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步骤5/8
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搅拌至没有干粉,掌心揉成球状,蒸30分钟
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步骤6/8
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打开看看,中间做了一个小小的调皮一下。
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步骤7/8
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筷子夹开,软糯无干粉,熟啦!
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最后一步
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一尝,超级好吃,第一次竟然成功了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-16
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