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酱烧目鱼的做法

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酱烧目鱼

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晚上因为有事需要外出，恐怕没有时间做晚饭了，于是午饭晚饭一起做熟，化冻了目鱼，再炒两个素菜，也算是妥妥的，酱烧目鱼，用家乡的甜面酱和蓓妮妈妈果酱炒制出香浓醇厚的酱汁，放入煎至两面金黄的目鱼块，鱼块先煎后烧，汤浓肉鲜，还有甜蜜的果香，蓓妮妈妈果酱自然香浓的味道，精良的制作工艺和美丽动人的天然色彩，征服食材征服味蕾。参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

比目鱼 1000克

、

葱姜蒜各15克

、

蓓妮妈妈草莓果酱 1勺

、

甜面酱 2勺

、

醋 2勺

、

酱油 3勺

、

盐 4克

、

食用油 20克

、

八角 1个

、

面粉 30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
主料鱼收拾干净，控干水分。
步骤2/16 点击查看大图
辅料葱姜蒜切片，蓓妮妈妈果酱准备好。
步骤3/16 点击查看大图
鱼切段，薄薄裹上一层面粉。
步骤4/16 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入鱼块煎制。
步骤5/16 点击查看大图
煎至两面金黄色出锅。
步骤6/16 点击查看大图
再起油锅放入1勺食用油，放入葱姜蒜、八角炒出香味。
步骤7/16 点击查看大图
放入甜面酱翻炒。
步骤8/16 点击查看大图
倒入酱油提味，酱香浓郁。
步骤9/16 点击查看大图
倒入适量清水烧开。
步骤10/16 点击查看大图
蓓妮妈妈果酱，选择草莓口味。
步骤11/16 点击查看大图
放入蓓妮妈妈草莓果酱增香提鲜。
步骤12/16 点击查看大图
放入煎好的鱼块。
步骤13/16 点击查看大图
大火烧开。
步骤14/16 点击查看大图
扣上盖子烧，加速入味成熟。
步骤15/16 点击查看大图
随着加热汤汁变得浓稠，顺锅边烹入醋，加盐调味，大火收汁即可，关火出锅。
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装盘上桌啦。

小贴士

蓓妮妈妈果酱起到增香提鲜的作用，喜欢吃辣可以添加干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-16

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