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美味肉松卷的做法

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美味肉松卷

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最近在节食减肥，突然想吃肉松卷，一定要自己做个才满意，做起来吧～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

玉米油 50g

、

牛奶 50g

、

细砂糖 50克

、

低筋面粉 60克

、

鸡蛋 5个

、

肉松适量

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
玉米油和牛奶搅拌乳化，筛入低筋面粉，搅拌
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄和蛋白分离。加入蛋黄
步骤3/15 点击查看大图
蛋白加入无水无油盆中，准备打发
步骤4/15 点击查看大图
加入蛋黄搅拌至顺滑
步骤5/15 点击查看大图
蛋白粉三次加入50克白糖，滴入柠檬汁
步骤6/15 点击查看大图
搅拌蛋黄和面粉混合
步骤7/15 点击查看大图
把发发好的蛋白分三次加入
步骤8/15 点击查看大图
转动盆子，搅拌
步骤9/15 点击查看大图
第二次加入蛋白
步骤10/15 点击查看大图
搅拌到顺滑
步骤11/15 点击查看大图
倒入烤盘，撒上香葱和肉松
步骤12/15 点击查看大图
烤箱150度，30分钟
步骤13/15 点击查看大图
背面趁热撕去油纸
步骤14/15 点击查看大图
抹一层千岛酱，加上肉松，卷起来。放冰箱冷藏半小时
最后一步点击查看大图
取出，切开。美味的香葱肉松卷开吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-16

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