夏日手工五彩凉面
夏日炎炎,用这碗手工五彩凉面来拯救厌厌的胃口吧! 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/20
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主要原材料及调味料
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步骤2/20
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玉米粉加入35克水,和少许盐,
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步骤3/20
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揉成团
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步骤4/20
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四种面粉均按次操作,水量可根据天气适当调整,然后静置
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步骤5/20
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鸡蛋调匀,摊成薄片
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步骤6/20
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蛋皮切丝,黄瓜切丝
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步骤7/20
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辣椒面,蒜末,葱花,熟白芝麻放入碗里,淋上热油
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步骤8/20
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加入生抽提鲜
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步骤9/20
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米醋
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步骤10/20
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香油
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步骤11/20
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盐
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步骤12/20
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糖
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步骤13/20
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搅拌均匀,就是我的灵魂味汁啦
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步骤14/20
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面团用压面机压成面片
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步骤15/20
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再切成面条
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步骤16/20
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四种依次做好
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步骤17/20
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水开,下入面条
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步骤18/20
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过凉水
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步骤19/20
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装入碗里后,倒入味汁
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最后一步
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码上黄瓜丝,蛋丝和葱花,拌匀就可以开吃啦!酸爽好开胃,夏日最佳!
这样做的手工凉面特别劲道,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-20
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