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香菇腊肉豌豆饭的做法

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香菇腊肉豌豆饭

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好吃不是问题，行动才是关键。

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腊肉适量

、

绿豌豆适量

、

黄豌豆适量

、

干香菇若干朵

、

胡萝卜 1根

、

生抽蚝油盐鸡精适量

、

木鱼花适量

、

蒜半头

、

大米适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腊肠、胡萝卜切小块，泡软香菇切小丁、绿豌豆和黄豌豆（黄豌豆提前用少量水略煮5-10分钟）。煮豆的水和泡香菇煮豌豆的水留用煮饭，用量视情。
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油，炒香蒜碎。
步骤3/10 点击查看大图
继续加入腊肠，翻炒。
步骤4/10 点击查看大图
继续加入胡萝卜丁，翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
继续加入香菇丁、豌豆粒，加入生抽蚝油，翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
淘洗好的大米。
步骤7/10 点击查看大图
加入炒好的菜、铺平。
步骤8/10 点击查看大图
优先加入泡香菇的水，不够用煮豆的水。水量刚刚没过米面即刻。选喷香米饭功能。
步骤9/10 点击查看大图
煮好调味，最后撒入木鱼花，拌匀。
最后一步点击查看大图
一顿可吃两碗。

小贴士

黄豌豆是干的，因为没有提前泡，所以选择了提前略煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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