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夏至快手凉面的做法

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夏至快手凉面

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夏至节气适合吃面，做个快手凉面吧参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

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25克
43克
91克

751
千卡

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

凉面 200克

、

蚝油一勺

、

豆瓣酱两勺

、

水淀粉适量

、

菠菜一小把

、

木耳（提前泡发）一小把

、

鸡蛋一两个

、

葱花适量

、

香油几滴

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：木耳提前泡发，菠菜去根洗净待用，鸡蛋洗净待用
步骤2/6 点击查看大图
水烧开后把菠菜焯水后捞出沥干待用，然后把木耳烫熟后捞出
步骤3/6 点击查看大图
平底锅里煎荷包蛋后盛出待用
步骤4/6 点击查看大图
炒锅加油加葱花爆香后加豆瓣酱和蚝油，中小火炒一两分钟后倒入水淀粉
步骤5/6 点击查看大图
汤汁粘稠后关火
最后一步点击查看大图
将一锅水烧开后煮面，熟后捞出沥干拌上香油防粘，放凉后上面加上菠菜、木耳、荷包蛋和熬好的酱汁，撒点白芝麻拌匀开动

小贴士

菠菜需焯水去草酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-21

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