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辣炒藕带的做法

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辣炒藕带

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夏天是吃藕的好季节，吃腻了莲藕，来个鲜嫩的藕带尝尝。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕带 300g

、

尖椒 1个

、

小米辣 1个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1.5-2勺

、

蒜末 1茶匙

、

香葱少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
藕带洗净
步骤2/10 点击查看大图
洗净的藕带切段/也可以切片，（是否在开水中焯一下看个人习惯）
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尖椒切段/切丝均可
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油锅烧热，放入蒜末、少量香葱爆香
步骤5/10 点击查看大图
油锅爆出蒜香放入藕带，再倒入生抽，翻炒均匀
步骤6/10 点击查看大图
再倒入小米辣段炒匀
步骤7/10 点击查看大图
翻炒几下倒入切好的尖椒
步骤8/10 点击查看大图
将尖椒和藕带翻炒均匀，倒入蚝油，滴入少量水，炒匀
步骤9/10 点击查看大图
翻炒约3-5分钟，使调味料和食材充分翻炒均匀，尖椒也断生了，即可出锅
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装盘吃起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-22

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