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菠萝酸甜排骨（家庭简单版）

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鱼家二菇凉

酸甜排骨是我的最爱，哈哈
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 400g
、
料酒 一勺
、
姜片 4片
、
菠萝 400g
、
水果椒 三个
、
洋葱 半个
、
番茄酱 50g
、
山楂片 2个
、
白醋 适量
、
油 20g
、
冰糖 五六小颗
、
清水 小半碗
、
白芝麻 少量
、
葱花 一根
烹饪步骤
小贴士

为什么要放山楂片呢，因为山楂片是关键，单纯的番茄酱+醋，也是可以的，但是口感味道没有那么酸甜，甚至带点咸味，番茄酱加热后，的确会有点变咸，山楂片原本就是酸甜的，放了山楂片中和一下，就会变得酸甜可口啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-23

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