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糯米雪糕（小时候的味道）的做法

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糯米雪糕（小时候的味道）

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一直很怀念小时候吃的糯米雪糕，偶然在抖音上看见，马上就学做了一下，味道竟然和小时候的一模一样，还很简单。怕以后忘记了，就记录下来！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 150

、

红糖 60克

、

红枣 4-6颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将糯米和红枣洗净，提前浸泡2小时左右。
步骤2/4 点击查看大图
红枣切丁，将浸泡好的糯米和红枣放锅里煮。
步骤3/4 点击查看大图
煮到糯米软烂时加入红糖（也可以用冰糖或是白糖，根据自己口味适量加减糖）一起煮（建议煮的时候小火）勺子搅拌，这样汤会更粘稠，也不会糊锅，做出来的雪糕口感更好。
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当糖都化开后，汤汁粘稠，关火，放冷倒入棒冰模具，冻入冰箱即可！

小贴士

糯米和红枣的量可以根据自己的模具多少来自行增加、减少（我这个量是16个模具的），吃不完当粥喝也可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-24

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