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地三鲜的做法

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地三鲜

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地三鲜挺好吃，自己做一个尝尝味道吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆一个

、

茄子一根

、

青尖椒一根

、

大蒜 3瓣

、

葱一根

、

姜片 2片

、

酱油两勺

、

蚝油一勺

、

白糖半勺

、

淀粉一勺

、

清水 5勺

、

盐一茶勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子切菱形块上玉米淀粉备用。
步骤2/11 点击查看大图
土豆切滚刀块，再切个胡萝卜配色并增加维生素含量。
步骤3/11 点击查看大图
青红椒配个色备用。
步骤4/11 点击查看大图
调碗汁一个备用，生抽耗油味精鸡精糖醋水淀粉等根据口味调好，备用。
步骤5/11 点击查看大图
茄子过油炸，喜欢吃脆的复炸一下，一般我只炸一次，备用，
步骤6/11 点击查看大图
土豆，胡萝卜下锅炸好备用。青红椒也过一下油，这个要快五秒钟即可。
步骤7/11 点击查看大图
碗汁倒入锅中烧开。
步骤8/11 点击查看大图
倒入茄子，土豆胡萝卜，青红椒大火翻拌均匀，
步骤9/11 点击查看大图
翻拌好即可出锅装盘。
步骤10/11 点击查看大图
出锅效果。
最后一步点击查看大图
出锅效果！

小贴士

这个看着复杂其实按步骤挺简单的，点赞收藏慢慢试做一下味道挺好的！基本都能一次成功！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27

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