糖醋子姜、冬吃萝卜、夏吃姜、每到夏季我都会做的
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步骤1/8
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今天买了几斤子姜、现在的姜很是嫩、
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步骤2/8
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白醋一瓶、白糖一斤半、也可用冰糖
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步骤3/8
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子姜处理干净
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步骤4/8
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子姜拍碎、用盐腌制大概腌3–4小时
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步骤5/8
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腌好后、在太阳底下晒干水分、太阳大晒个4–5个小时就行了。
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步骤6/8
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我这里是一瓶白醋、500毫升清水、白糖一斤半、熬制白糖全熔化、等待温度冷却。这个白糖也可以冰糖代替。
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步骤7/8
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等熬的糖醋水完全冷却了、才能到入子姜中
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最后一步
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糖醋子姜腌制24小时后就能吃了、腌好后的糖醋子姜要放在冰箱冷藏、这样可以吃上几年也不会坏。
1、夏天吃姜可以开胃健脾、促进食欲，在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响人的食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动；生姜中的姜辣素能够刺激舌头上的味觉神经，刺激胃粘膜上的感受器，通过神经反射，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增加消化功能；夏天吃生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的养生功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-29
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