卤香鸡爪
超级想念以前食堂的卤香鸡爪,在家复刻,不用大料,不用长时间焖煮,好吃的卤香鸡爪,快来学会做一个吧
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步骤1/13
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鸡爪清洗干净,剪掉指甲
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步骤2/13
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鸡爪放入锅中,加姜片
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步骤3/13
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加入适量料酒煮开
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步骤4/13
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鸡爪煮好捞出
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步骤5/13
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油锅热放入蒜、辣椒炒一下
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步骤6/13
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加适量辣椒酱翻炒
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步骤7/13
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放入鸡爪翻拌
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步骤8/13
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加适量六月鲜特级酱油
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步骤9/13
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适量味达美臻品蚝油
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步骤10/13
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倒入清水,加少量食盐
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步骤11/13
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加2勺白砂糖
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步骤12/13
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焖煮25分钟左右收汁即可
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最后一步
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摆盘撒上白芝麻
鸡爪焖煮时间一定要够,那样口感才软糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-30
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