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土豆这样做，我怕你家米饭不够吃~梅干菜烧土豆的做法

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土豆这样做，我怕你家米饭不够吃~梅干菜烧土豆

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我家特爱吃小土豆，不管是红烧得，白煮的，都爱！当小土豆遇上梅干菜时，土豆咸香味美，外焦里嫩，一口气能吃上10个！

食材清单加入采购清单

土豆 400克

、

梅干菜（干） 50克

、

生抽 1勺

、

老抽大半勺

、

蚝油 1勺

、

干辣椒 3个

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
梅干菜提前1小时用开水泡开，中间记得换一次开水，挤干备用
步骤2/15 点击查看大图
把土豆用清水清洗干净，锅中倒入冷水，把土豆冷水下锅，开火煮上个半个小时左右。
步骤3/15 点击查看大图
煮土豆时，把干辣椒切成小块，准备点冰糖
步骤4/15 点击查看大图
土豆煮的时间差不多时用筷子扎一下土豆，看看能不能戳动，能轻松把土豆戳出个洞来就可以把土豆捞出来了，把土豆放到凉水里降温。
步骤5/15 点击查看大图
剥去小土豆的皮
步骤6/15 点击查看大图
起锅烧油
步骤7/15 点击查看大图
起锅烧油，把小土豆冰糖倒入油锅，煎至金黄（一定要用不粘锅哦，要不然会粘锅）
步骤8/15 点击查看大图
煎至金黄
步骤9/15 点击查看大图
加入老抽
步骤10/15 点击查看大图
加入生抽
步骤11/15 点击查看大图
加入蚝油翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
加入辣椒段
步骤13/15 点击查看大图
下梅干菜翻炒出香味即可
步骤14/15 点击查看大图
出锅撒上葱花
最后一步点击查看大图
太香了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-01

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