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超好吃的下饭菜----老干妈炒香干的做法

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超好吃的下饭菜----老干妈炒香干

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食材清单加入采购清单

香干

、

猪后腿肉

、

榨菜

、

老干妈豆豉辣酱

、

葱

、

姜

、

红辣椒

、

盐

、

鸡精

、

糖

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/5
香干、猪后腿肉、榨菜、葱、姜、红辣椒、老干妈豆豉辣酱，盐、鸡精、糖、老抽
步骤2/5
香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎
步骤3/5
锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香
步骤4/5
加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒
最后一步
倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。

小贴士

老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少，加盐的时候要考虑到辣酱的咸度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

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