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三文鱼头豆腐煲

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爱吃又爱做，做又喜欢做奇特
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10~30分钟
三文鱼头 半个
、
葱 适量
、
姜 适量
、
香菜 少许
、
橄榄油（核桃油） 适量
、
盐 少许
、
黑胡椒粉（白胡椒粉） 少许
、
鸡精 少许
、
料酒 少许
、
肥肉 6-7片
、
豆腐 8两左右
、
味极鲜（酱油） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煎鱼头时先煎鱼皮面，油不要放太少，煎的时候稍微活动一下，避免粘锅。 2.因前期已经加入味极鲜，食盐一定要少量加入，不要掩盖住鱼汤的自然鲜味。 3.可放入少许糖去除鱼腥味。 4.鱼头一定要选择新鲜的，豆腐可以根据食量增添或减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-02

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