世界上最好做最营养的-空心菜
现在南方的青菜应季又便宜，2块钱买了一大把，没有空心菜的南方菜系是不完整的。
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步骤1/7
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多洗几遍
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步骤2/7
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徒手撕裂空心菜，梗和叶分开
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步骤3/7
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切点蒜片小红椒
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步骤4/7
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热锅凉油，下蒜片红椒，别等油热，倒了油就倒这两样
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步骤5/7
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扒拉扒拉，感觉油温起来了，下菜梗，再下菜叶
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步骤6/7
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翻炒不要超过两分钟，菜变色就放盐准备出锅
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最后一步
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脆脆的，嫩嫩的，超级有营养，天热炒个青菜吃起来清爽。
太简单了，没有技术含量，没炒过菜的可以从空心菜开始上手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-02
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