粉蒸牛肉,一锅搞定!有荤有素
试过用土豆打底的粉蒸五花肉,那这次就换成了用红薯打底的粉蒸牛肉,一口蒸锅就能搞定的川菜,有荤有素,软糯咸香~米粉和肉相得益彰,米粉吸收了肉的香气,嫩而不糜,垫在肉下面的红薯也会将米粉的香气和肉类的油脂吸收进去,五香味浓郁,解馋又下饭。吃的时候也不会有太大的负担,适合减脂人士~
27克
62克
24克
573
千卡
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步骤1/11
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准备好牛肉
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步骤2/11
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切成薄片,生姜丝、葱花放进去
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步骤3/11
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加入料酒、小苏打、生抽、蚝油
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步骤4/11
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搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制2小时左右。
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步骤5/11
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腌制好后取出生姜丝、葱花,放入蒸肉米粉,搅拌匀匀。
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步骤6/11
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红薯洗净切片放入碗中。
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步骤7/11
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盖上肉片。
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步骤8/11
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放入蒸锅中,中火蒸40分钟左右。
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步骤9/11
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正好以后撒点儿葱花。
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步骤10/11
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蒸的软软香香的牛肉。
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最后一步
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红薯也相当软糯~
米粉可以用香辣味的,做出来色泽更好看,味道更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-02
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