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西红柿炒鸡蛋（创新芝士版）的做法

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西红柿炒鸡蛋（创新芝士版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红 4个

、

鸡蛋 4个

、

葱蒜适量

、

生抽 2勺

、

耗油 2勺

、

黑胡椒 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将西红柿划十字刀，然后用沸水烫几分钟，去皮
步骤2/3 点击查看大图
锅中放油，下葱蒜炒香，直接下入西红柿，用锅铲捣碎，加入耗油，生抽，白糖，黑胡椒，盐调味，煮至汤汁粘稠
最后一步点击查看大图
另起锅烧油，待油温烧热后下入打好的鸡蛋，油温一定要热，下进去的鸡蛋直接就蓬松，待鸡蛋微微凝固，下入煮好的番茄酱，并撒入芝士碎，关火闷十分钟，撒入葱花，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-03

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