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金汤焗鸡腿捞饭的做法

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金汤焗鸡腿捞饭

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炎炎夏日换个口味参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

去骨带皮鸡腿 3只

、

贝贝南瓜 1个

、

生姜片 4片

、

米饭 1盘

、

柠檬海盐黑胡椒碎适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

牛奶适量

、

盐适量

、

味精可有可无

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备基本食材及调料
步骤2/14 点击查看大图
贝贝南瓜表皮洗干净后对半切，挖干净籽，电饭锅底部装适量水，隔蒸笼蒸熟
步骤3/14 点击查看大图
去骨带皮鸡腿洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，背面用刀划十字（以便更好入味）
步骤4/14 点击查看大图
取一个空碗，舀一勺六月鲜韩式辣椒酱
步骤5/14 点击查看大图
再放适量生抽，老抽，料酒，搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
再把混合调料连同姜片一起腌制鸡腿排半小时
步骤7/14 点击查看大图
放入空气炸锅 170度16分钟左右
步骤8/14 点击查看大图
期间将蒸熟的贝贝南瓜挖出南瓜泥
步骤9/14 点击查看大图
加适量牛奶，盐，味精搅打成浓稠酸奶状（味精也可不加）
步骤10/14 点击查看大图
再将新鲜米饭取南瓜糊搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
鸡腿排也烤好了
步骤12/14 点击查看大图
把拌好的米饭盛在盘里，铺上鸡腿排，装饰些绿色，磨一些柠檬海盐黑胡椒碎
步骤13/14 点击查看大图
色香味俱全
最后一步点击查看大图
在炎炎夏日，吃起来还是很开胃的。

小贴士

咸淡根据自家口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-05

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