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#解腻开胃就吃它 | 托斯卡纳风味青花鱼的做法

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#解腻开胃就吃它 | 托斯卡纳风味青花鱼

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鱼类可以用三文鱼、青花鱼等鱼类。这是一道意大利托斯卡纳风味，奶香浓郁，口感美味。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

青花鱼 1条

、

小番茄 7个

、

口蘑 3个

、

菠菜 2颗

、

小洋葱 1个

、

蒜 2瓣

、

奶油/牛奶 250毫升

、

白葡萄酒(可省略) 30毫升

、

黑胡椒碎适量

、

盐 1小撮

烹饪步骤

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准备好相关食材。
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我用的青花鱼，撒上薄薄的黑胡椒碎，腌制15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
口蘑、小番茄切碎，备用。
步骤4/12 点击查看大图
洋葱、蒜切碎备用。
步骤5/12 点击查看大图
油热后，鱼放进去煎，鱼皮面轻微煎2-3秒，不然会破。
步骤6/12 点击查看大图
煎至鱼肉金黄，盛出备用。
步骤7/12 点击查看大图
接着油热放入洋葱、蒜，洋葱炒至透明。
步骤8/12 点击查看大图
放入口蘑、小番茄，翻炒至口蘑变软，加入白葡萄酒。
步骤9/12 点击查看大图
再放入奶油(没有的，用牛奶代替)，放入一小撮黑胡椒碎。
步骤10/12 点击查看大图
放入煎好的青花鱼。
步骤11/12 点击查看大图
再放入菠菜叶，1小撮盐，炖煮1分钟左右，香味浓郁的料理就完成啦！
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浪漫的托斯卡纳风味鱼就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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