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东北菜包饭的做法

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东北菜包饭

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炎炎夏日，吃饭都没有胃口，就别提做饭了！夏天里最适合东北的菜包饭了，有饭有菜有鸡蛋，用炸香的酱一拌，卖相不行味道不错，用生菜卷着吃，营养又美味，赶快做起来吧，健康饮食你我他！参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

土豆半个

、

鸡蛋 1个

、

茄子 1个

、

生菜 4片

、

香菜 1根

、

豆瓣酱 1勺

、

酱油半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
茄子去皮切条和土豆一起放入高压锅；
步骤3/10 点击查看大图
开中火，上汽1分钟后关火即可；
步骤4/10 点击查看大图
取一个大碗，放入米饭和蒸好的土豆、茄条；
步骤5/10 点击查看大图
见一个鸡蛋放入碗中；
步骤6/10 点击查看大图
锅中倒入少许油，加入豆瓣酱1勺炒香；
步骤7/10 点击查看大图
加入少量水，熬煮一下酱，炒熟炒香；
步骤8/10 点击查看大图
加入半勺酱油提味；
步骤9/10 点击查看大图
将炸好的酱倒入大碗中，撒入切碎的香菜；
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后，用生菜卷着吃；

小贴士

半糖有话说～ 1、爱吃葱蒜的可以适量加一些，我都不喜欢，所以没放； 2、土豆和茄子之类一定要蒸熟蒸软，捣碎才好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-11

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