豉汁蒸排骨
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不要油烟不油腻的豉汁蒸排骨夏天很下饭 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
豉汁王
35克
、
生抽
15克
、
料酒
15克
、
生粉
8克
、
芝麻油
10克
、
红葱头
100克(打底)
、
饮用水
2000克
、
食用小苏打
2克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排骨洗净斩小块净水泡一小时去血水
-
步骤2/4
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拌入调料冷藏腌制1小时以上
-
步骤3/4
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红葱头打底,蒸锅水沸后蒸40分钟
-
最后一步
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时间到了关火静置2分钟开盖上菜啦!豉汁排骨已经脱骨了,弹嫩鲜美,红葱也吸足了汤汁很下饭!
小贴士
以上调料足够味了,不要额外加盐!喜欢偏甜的可以加少许碎冰糖同蒸。
祝君食好味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-12
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