巨好吃的鸡腿面包
面包和奥尔良鸡腿的完美组合,出炉就吃一个,面包外皮金黄诱人,烤过的鸡腿肉鲜嫩多汁,太好吃了! 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/8
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面饼材料除黄油外全部投入西式厨师机,揉到粗膜加入黄油,继续揉到出模;
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步骤2/8
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滚圆后盖上保鲜模发酵至两倍大;
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步骤3/8
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将奥尔良腌制粉、水和蜂蜜调匀,鸡腿用牙签扎上小洞,或者用剪刀剪几个口子,便于入味,用手抓捏几下,盖上保鲜膜冷藏腌制4个小时,烤盘中铺上烘焙纸,放上鸡腿,预热烤箱,180度烤25分钟,烤至鸡腿外皮微焦即可,放温后鸡腿骨用锡纸包好,以免等会儿烤焦。
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步骤4/8
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将芝士粉、芝麻和甜椒粉拌匀备用;
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步骤5/8
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将发酵好的面团排气,平均分割成四份,滚圆后松驰15分钟,擀成薄片,将烤熟的鸡腿包裹起来,捏紧接口,表面喷水后沾上芝士甜椒粉;
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步骤6/8
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放温暖处发酵20分钟;
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步骤7/8
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预热烤箱,185度烤20分钟左右即可出炉;
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最后一步
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撒上欧芹碎,趁热吃特别好吃,小心烫嘴哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
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