烤箱脆脆juicy鸡
其实我觉得这挺简单的,就是需要时间
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步骤1/4
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腌的时候没有拍图,就是鸡洗干净,去掉头、脖子还有爪子(爪子是吃不动的,哈哈哈哈)洗干净的鸡厨房纸擦干净,扎孔先给鸡身上抹盐,按摩一下…然后蚝油、老抽、黑胡椒、柠檬汁(几滴、去腥)葱姜蒜放着腌制。保鲜膜包起来,裹紧。放一个晚上脖子、内脏也一起腌
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步骤2/4
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烤箱200度,(因为我没有叉,放在盘里烤)腌好的鸡肉,把葱姜蒜都拿掉(不拿容易焦)背面往上20分钟,翻过来40分钟脖子内脏锡纸包着扔进去
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步骤3/4
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再取出来,翻过来刷蜂蜜水,烤20分钟…吃(嗯皮翻过来被锡纸粘掉了)
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最后一步
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皮是脆的…肉juicy
1.鸡不要太大,这个2.4斤。过三斤就很…费劲儿了
2.我做饭有点随意,如果有苹果、菠萝扔进去一起腌和烤
3.没有烤叉就多翻几次
4.腌的时候要给鸡扎孔
5.哎 不管怎么样,油都会到处溅,就是不想洗烤箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-17
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