凉拌腐竹
凉拌腐竹是一道下酒菜 也是夏日消暑的凉菜
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步骤1/5
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冷水泡一个小时以上 泡至没有硬芯
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步骤2/5
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锅中少许油 冷锅冷油下花生米 中小火不停晃动 炒至花生米外皮炸开
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步骤3/5
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泡发好的腐竹木耳 开水焯2分钟左右 捞出过凉水
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步骤4/5
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酱油 蚝油 香醋 白糖 盐 鸡精 香油大蒜切沫 香菜切小段 放入小米辣或者辣椒油搅拌均匀
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最后一步
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开始享用美食吧
腐竹也可以冷水下锅 冷水下锅可以让腐竹锁住水
吃起来更劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-17
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