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嫩鸡蒜焖老豆角的做法

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嫩鸡蒜焖老豆角

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【7-025】这是一个头伏烧鸡二伏焖鸭冇得豆角用鲜面叭的故事…… ----- 2022.07.17

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉自选

、

蒜好几瓣

、

卷心菜好几层

、

土豆一个

、

老豆角一把

、

盐一点

、

香料粉可选

、

面粉适量

、

洋葱小半个

、

生抽适量

、

老抽一点点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅倒油扔蒜铺鸡肉，鸡翅鸡腿子整鸡剁块都可以
步骤2/9 点击查看大图
大概煎缩水熥出蒜香味了再扔土豆，顺手淋咕嘟生抽进去打底口
步骤3/9 点击查看大图
随便划拉两下切把子卷心菜进去丰富下口感什么的
步骤4/9 点击查看大图
整锅翻匀加半碗水盖上盖子中火咕嘟它两三分钟先
步骤5/9 点击查看大图
抽空洗把老豆角甩干切段调底口--撒点点盐和香料粉就行，拌叭拌叭筛上些白面或者玉米粉
步骤6/9 点击查看大图
温柔拌匀给豆角们薄薄挂层粉，尽量均匀地铺到土豆肉上面扣盖再焖它八九分钟就好了
步骤7/9 点击查看大图
大概是土豆软糯豆角没生味只剩一小锅底汁的程度，开盖撒上抽空切好的洋葱碎顺手揪根豆尝尝小心烫
步骤8/9 点击查看大图
看情况补盐点老抽调整下颜色和味道，完事儿左右开弓温柔抄拌给它整锅倒腾匀就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼当饭吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

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