潮汕萝卜丸（菜头丸）
小时候妈妈过年都会做萝卜丸子。很久没吃过了。突然想吃就动手做。虽然没有妈妈做得好吃
-
步骤1/7
点击查看大图
白萝卜洗干净削皮切丝，我是用工具切的比较快，大小均匀。花生泡几分钟，最好把皮去掉。因为花生皮会涩。葱头切成葱花备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
萝卜丝加盐腌出多余水分，挤掉多余的萝卜汁。不要挤太干，把花生，葱花，五香粉，盐鸡精等材料放一起。分次加入番薯粉。
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌均匀，用手抓一小块，压成球形。水开下锅蒸15分钟。时间长短取决于萝卜丸的大小。
-
步骤4/7
点击查看大图
时间到开盖放凉。
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸好的萝卜丸晶莹剔透。喜欢香点就下锅煎至两面金黄。
-
步骤6/7
点击查看大图
个人觉得还是煎过比较好吃。
-
最后一步
点击查看大图
花生的香脆搭配萝卜丝的清甜真是绝配
温馨提示：花生可以提前下锅炒香再做成丸子。生花生蒸熟后口感不怎样。还是过下油比较好吃。本人不爱吃花生，但萝卜丸少不了花生的香味。这次做的丸子花生下太多了。个人认为，仅经参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-19 · 广东省
潮汕萝卜丸的相关分类
潮汕萝卜丸的相关推荐
-
超简单的夏日凉品香梨木莲豆腐
10696人看过 -
土豆排骨焖饭（潮汕菜）
13411人看过 -
潮汕卤蛋
20707人看过 -
紫菜蛋花汤(潮汕特式菜)
12249人看过 -
冷天懒人快手菜｜潮汕牛肉丸粉丝汤
52998人看过 -
正月初七潮汕人吃“七样羹”每样菜都有好意头
116272人看过 -
潮汕家常菜丝瓜蛏子！简单调味就能极鲜美！低脂清热巨清新！
30186人看过 -
潮汕菜粿
186864人看过 -
潮汕草粿
17945人看过 -
青蒜炒五花肉，除了川菜的回锅肉，还可用沙茶酱做一道潮汕家常菜
294552人看过 -
潮汕小吃 菜头粿
180883人看过 -
潮汕草粿
94181人看过
