黄瓜钱炒肉
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                又是一道国宴大师老隐记的分享。不爱吃熟黄瓜的我居然爱上了黄瓜炒肉。虽然步骤麻烦了一点但好吃才是王道。
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            烹饪步骤
            
                    
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                                                步骤1/5
                                                                                                    
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                                                                        黄瓜切成2-3个硬币厚的片,有点像钱币吧。 
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                                                步骤2/5
                                                                                                    
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                                                                        适量盐腌10分钟,然后洗去盐分用纱布漏出水,再用重物压30分钟以上。 
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                                                步骤3/5
                                                                                                    
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                                                                        热锅凉油翻炒五花肉,下葱姜蒜继续翻炒,再倒入料酒、酱油、蚝油、花椒粉爆香。 
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                                                步骤4/5
                                                                                                    
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                                                                        倒入处理好的黄瓜钱,大火翻炒可以适当的加入水,最后加盐、味精调味。 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-20
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