轩轩6岁生日
浏览 1.2万 · 收藏 17
将做法保存到手机
每年的生日蛋糕都被夸好吃这次的是椰子海盐奶油蛋糕，淡淡的椰香，淡淡的甜，里面夹层是芒果和自制奶酪块
食材清单
加入采购清单
戚风蛋糕胚
按照以往的配方
、
椰香海盐香缇奶油
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
8寸戚风提前一晚烤好，保鲜膜冷藏蛋黄80➕细砂糖10，混合至发白牛奶70➕玉米油50，混合至乳化，筛入低粉90，画一字，加入蛋黄糊，备用蛋白160➕醋1，糖60，分3次加入，打发至短小尖角三分一倒入蛋黄糊翻拌，全部倒进蛋白翻拌震出大气泡，140°，1小时，出炉震一下倒扣
-
步骤2/3
点击查看大图
【椰子海盐奶油】250克淡奶油➕巧克力100克➕10克糖，加热融化，再加入250淡奶油混合均匀，盐3克，再加50克椰浆粉，混合后过筛，贴面冷藏过夜，用的时候加几滴香草精打八分发，这个量够8寸夹心和抹面
-
最后一步
点击查看大图
奶酪块牛奶150，糖15，芝士片2片，加热融化至60°左右，放泡软的吉利丁片10克，融化后放模具冷藏
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-20
换个做法
轩轩6岁生日的相关分类
轩轩6岁生日的相关推荐
-
鹏鹏3岁生日
3007人看过 -
【宝宝辅食】荔枝玫瑰饮
29728人看过 -
咸芝士曲奇饼
106043人看过 -
鹏鹏2岁生日
8015人看过 -
卡仕达玉米挞
11966人看过 -
蜜汁烤翅
4267人看过 -
双色绿豆糕
16284人看过 -
糯米蛋
7896人看过 -
玫瑰豆沙陷
8121人看过 -
椰子冻
4020人看过 -
蜜蜂酥
16319人看过 -
红跑车大满贯
6326人看过
