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超好吃的低脂低卡美食“黄瓜拌拉皮”

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夏日炎炎，很容易没有胃口，没关系，跟着我一起做一款家常凉拌菜吧，超级好吃，小白也可以做哦！参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

大拉皮一小包

、

生抽一汤匙

、

米醋三汤匙（喜欢多放点）

、

白糖 1/4小勺

、

鸡粉（或鸡精） 1/2小勺

、

香油适量

、

食盐 1小勺

、

胡椒粉少许

、

芝麻酱 1-1.5汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.清洗大拉皮。将买来的大拉皮用清水清洗两遍，用手将其分成一条一条即可。
步骤2/5 点击查看大图
2.处理黄瓜。将黄瓜清洗干净，用刀用力拍碎，然后切成2㎝左右的小段儿，如图所示。
步骤3/5 点击查看大图
3.将黄瓜和拉皮放在一块儿，撒盐腌制。在黄瓜伤口上撒盐，稍微搅拌下，让它哭上2分钟，腌制入味。（尽量只搅拌黄瓜）
步骤4/5 点击查看大图
4.接下来，调味。放入3汤匙米醋、1汤匙酱油、1勺盐、半勺鸡粉、少许胡椒粉、少许香油、1汤匙芝麻酱，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
5.出菜。搅拌后，美味即成，是不是非常简单。

小贴士

1.这里我放的米醋，米醋有股清甜的味道，不像陈醋，酸的那么清冽。 2.芝麻酱放原汁原味的就行（买来的直接放），不要用水稀释，这样会很香，也比较容易挂在黄瓜上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-21

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