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三色三味山药泥

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今天和大家分享一下由丘比蓝莓果酱制作的三色三味山药泥，的做法供您参考。这道菜不仅味道香甜还操作简单，而且营养丰富。特别适合和家里的小朋友一起制作哟！喜欢的小伙伴快去试试吧！参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期就来丘比小能手料理课堂#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 400克

、

盐 1克

、

糖 3克

、

牛奶 150毫升

、

百香果（中等大小） 2个

、

蜂蜜 1小勺

、

丘比蓝莓果酱 1勺半

、

糖桂花酱 1勺

、

苦苣（装饰用） 10克

、

圣女果 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将山药去皮泡入冷水中，加入白醋，防止褐变
步骤2/11 点击查看大图
将山药洗净，放入蒸锅内，大火蒸熟（用筷子轻松穿透即可）
步骤3/11 点击查看大图
将蒸好的山药放入大碗里加入盐
步骤4/11 点击查看大图
加入白糖和牛奶
步骤5/11 点击查看大图
搅拌成山药泥，放入裱花袋里
步骤6/11 点击查看大图
扎紧袋口备用
步骤7/11 点击查看大图
将百香果取出果肉，加入蜂蜜搅拌均匀备用
步骤8/11 点击查看大图
将丘比蓝莓果酱盛入碗内，加入牛奶搅拌均匀备用再取一个碗，盛入一勺糖桂花，加入水稀释，搅拌均匀备用
步骤9/11 点击查看大图
将山药泥挤入盘内
步骤10/11 点击查看大图
淋上三种酱汁，摆上苦苣和圣女果装饰即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，三色三味山药完成。感谢收看！

小贴士

1.不喜欢糖桂花的小伙伴，可将糖桂花换成红心红果，打成果泥淋在山药泥上。 2.山药泥尽量过筛，可使山药泥更细腻丝滑，方便造型。我这里没有过筛造型有点突兀，不太好看。 3.不喜欢用山药泥的小伙伴也可以，将山药上锅蒸熟后，室温冷却放冰箱冷藏一小时，切成厚片落起来，造型后再淋上酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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