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紫苏牛蛙

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瘦身小肥仔
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配菜(中级)
牛蛙 3只
、
葱 三四根
、
大蒜 六七八瓣
、
盐，味精 两勺
、
生抽，老抽 适量
、
料酒 一瓶盖
、
姜 一块
、
小青椒 4-5根
、
小米椒 4-5根
、
紫苏 一小把
、
八角 2个
、
桂皮 1小块
、
面粉（淀粉或者其他高低筋面粉） 一小把
烹饪步骤
小贴士

1.拌牛蛙的时候先把腌渍出来的水倒掉，拌粉尽量让牛蛙表面干一点 2.炸牛蛙的时候，油先烧热之后，关小小火炸牛蛙，然后做好用锅盖做盾牌，不要被油溅到。 3.新手炒菜尽量小火，不要着急

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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