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帝王蟹的三种吃法的做法

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帝王蟹的三种吃法

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一只大大的帝王蟹四个人吃刚好合适一只螃蟹可以做3个菜品～很丰富的一顿午餐～

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30~60分钟

帝王蟹 1只

、

大葱 1根

、

姜适量

、

白胡椒粉一勺

、

盐一勺

、

大蒜 15瓣

、

小米辣 5个

、

洋葱 1个

、

姜几片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的帝王蟹让商家杀掉自己回家后进行分解看起来很硬但是其实还好最方便的工具是剪刀～剪刀把所有的腿部剪下来螃蟹的壳掰下来留着最后可以用来蒸蛋吃
步骤2/6 点击查看大图
把腿剪下来过后为了方便家人吃所以说也是继续用剪刀✂️把上面一层的螃蟹壳剪下来扔了这样螃蟹的肉肉就直接露在外面啦～这里是腿部的专门做一道菜
步骤3/6 点击查看大图
这里是螃蟹的身体部分切的可以做一道辣炒螃蟹因为螃蟹️本身就很香所以就是宽油下锅放入大葱、洋葱、小米辣、姜片、豆瓣酱、料酒、蒸鱼豉油炒一炒就很香啦～也是先炒料后面再放螃蟹，加一点白糖更好吃～注意需要大火炒～炒到螃蟹壳已经变得很红就好啦～
步骤4/6 点击查看大图
这里是刚刚拆好的蟹腿～放入烤盘，上面用勺子舀出炒好的蒜蓉酱～放进烤箱上下火，15分即可～看自己家的烤箱火力而定～烤好后还可以刷一层蒜蓉酱～蒜蓉酱就是自己在家炒就可以啦～非常简单～
步骤5/6 点击查看大图
烤好后的效果～很香
最后一步点击查看大图
之前留下来的壳～可以拆一些蟹肉和鸡蛋打在一起加一些水，锅里蒸煮开一会儿就好啦～这里我蒸的有点老了～

小贴士

这道菜很简单不难做，只是因为需要肢解一下螃蟹，所以过程有一丁丁繁琐蒜蓉酱的做法我之前发的其他篇有写可以去看看大蒜爱好者

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-31 · 四川

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