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粉丝蒸螃蟹

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又到梭子蟹上市的季节。对于海鲜爱好者，餐桌上怎能少得了它呢！

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10~30分钟

螃蟹 3只

、

粉丝 1把

、

生抽 2勺

、

葱花蒜末适量

、

蚝油 1勺

、

盐一丢丢

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
三只鲜活的大螃蟹，洗净，刷去肚子上的脏脏。
步骤2/15 点击查看大图
切块，挖去蟹壳上不可食用的内脏。
步骤3/15 点击查看大图
蟹脚我另作他用了，大家可以和蟹块放一起哦！
步骤4/15 点击查看大图
粉丝提前开水浸泡。蒜末，葱花适量。生抽两勺，蚝油一勺，盐一丢丢，加水，调匀。
步骤5/15 点击查看大图
粉丝铺在碗底，上面码好蟹块。
步骤6/15 点击查看大图
热油，炒香蒜末，下调好的酱汁煮开。喜辣的朋友可以加辣椒哦。
步骤7/15 点击查看大图
把酱汁倒在螃蟹上哦。
步骤8/15 点击查看大图
就是这个样子的，记住汤汁要盖过粉丝哦。
步骤9/15 点击查看大图
码上蟹壳。
步骤10/15 点击查看大图
上蒸锅。水开后蒸8-10分钟。
步骤11/15 点击查看大图
就是这样的，熟了。
步骤12/15 点击查看大图
撒葱花。最好淋一点热油。我家的吃得清淡，就这样了。
步骤13/15 点击查看大图
不错吧，哈哈哈
步骤14/15 点击查看大图
上桌喽！
最后一步点击查看大图
好好吃的样子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 浙江省

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