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凉拌面藕的做法

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凉拌面藕

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夏天到了，天气炎热，每天下午开始尝试凉菜。之前在外边店里吃过这道菜，昨天去超市发现有卖的，买回来今天第一次尝试就成功。不错

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10分钟左右

干面藕适量

、

青瓜一条

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

盐半勺

、

酱油 2勺

、

辣椒粉 3勺

、

醋 1勺

、

芝麻酱适量

、

小辣椒 1个

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
干面藕用温水泡发，两小时以上最好。泡软以后，挤出多余的水分。
步骤2/3 点击查看大图
擦点黄瓜丝，放在里面。准备葱花、蒜末、辣椒圈、辣椒粉以及芝麻和坚果碎。这样更香。
最后一步点击查看大图
准备调料：葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻适量倒入热油，这是灵魂搭配。加入一勺醋、两勺酱油、半勺盐、半勺糖。随后加入温水化开芝麻酱，一起倒入面藕里，就完成了。

小贴士

这道菜操作起来不难。因为本人吃盐较轻，所以盐放的比较少。口味重的集美们可以适当加量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 甘肃

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