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土豆胡萝卜烧鸡的做法

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土豆胡萝卜烧鸡

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食材清单加入采购清单

鸡 1只

、

胡萝卜 2根

、

土豆 1个

、

葱 1根

、

姜几片

、

蒜 3瓣

、

料酒 2勺

、

冰糖六块

、

生抽 1勺

、

老抽少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7
鸡肉切块、土豆切块、胡萝卜切块
步骤2/7
鸡肉冷水下锅，加葱、姜、1勺料酒焯水7～8分钟
步骤3/7
锅中倒入适量食用油，加入几颗冰糖，冒泡以后倒入鸡肉翻炒上色
步骤4/7
加入1勺料酒、姜、蒜，翻炒片刻
步骤5/7
加入生抽、少量老抽、翻炒均匀
步骤6/7
倒入开水没过鸡肉，大火煮开转小火炖30分钟左右
最后一步
加入土豆、胡萝卜、适量盐，转大火煮15分钟，土豆熟了即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 重庆

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