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青椒酿金针菇的做法

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青椒酿金针菇

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食材清单加入采购清单

金针菇 250±10g

、

青椒 2个

、

蒜 3瓣

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

香醋 1勺

、

白糖少许

、

盐少许

、

淀粉 1勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/5
将金针菇根部去掉，青椒去籽切成小段，将金针菇塞到青椒里，一定塞紧
步骤2/5
切蒜末，备用
步骤3/5
调料汁：2勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油+1勺香醋+少许白糖和盐+1勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用。
步骤4/5
锅里倒油，油热放入青椒金针菇，煎至青椒表面有虎皮盛出
最后一步
锅里留油，放入蒜末，炒出香味，放入煎好的青椒金针菇，倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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